Желательно, чтобы яйца были с ярким желтком

Основные ингредиенты яичного салата – вареные яйца, майонез и зеленый лук. С ним получаются очень вкусные сэндвичи. Кроме этого, салат из яиц – отличный способ использовать оставшиеся после Пасхи крашенки.

Яичный салат с горчичной заправкой

Ингредиенты:

8 яиц
1/2 стакана майонеза
1 чайная ложка горчицы
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
соль, молотый черный перец
1/4 чайной ложки молотой паприки

Рецепт приготовления:

Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и снимите с плиты. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте яйца в горячей воде на 10-12 минут.
Достаньте из горячей воды, охладите, почистите и нарежьте кубиками.
Поместите измельченные яйца в миску и добавьте майонез, горчицу и зеленый лук.
Приправьте солью, молотым перцем и паприкой. Перемешайте и подавайте вместе с хлебом или крекерами.
Совет: вы можете добавить в салат измельченные корнишоны или оливки для более пикантного вкуса.

https://www.segodnya.ua